VFD Verpflegungs-Frisch-Dienst GmbH

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Montag 05.04.2021	Ostermontag	Ostermontag	Ostermontag	Ostermontag	Ostermontag	Ostermontag	Ostermontag	Ostermontag
Dienstag 06.04.2021	2 gefüllte Paprikaschoten (rot-rund) an herz. Soße u. Reis, Dessert ^{Ia, III, VI, IX, X}	Puten-Pilzgulasch an Zuckererbsen natur u. Kartoffeln, Dessert ^{Ia, VII}	3 gekochte Eier an Speck- Zwiebelsoße (süßsauer) u. Kartoffeln, Rohkost ^{I, Ia, III, VII}	Makkaroni- Paprika- Auflauf, Dessert ^{I, Ia, III, VII}	Soljanka vom Rind mit einem Kornbrötchen, Dessert ^{I, Ia, Ib, Ie, VI, VII, IX}	Filetstreifen kurzgebraten an Rahmchampignons u. Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, Ic, IV, VII}	"Holsteiner Mix mit Köhra Spezial", Dressing und Thunfisch ^{(8), III, VII}	"Chemnitzer Salat mit Erna Mix" und Dressing ^{(8), III, VII}
Mittwoch 07.04.2021	Putenschnitzel auf Kohlrabigemüse u. Kartoffeln, Obst ^{I, Ia, III, VII}	Schmorrippchen an herzh. Soße, Delikatessbohnen natur u. Kartoffeln, Obst ^{I, Ia, VI,VII, IX, X}	Bauerntopf (Eintopf mit Hackfleisch, Paprika, Sahne und Kartoffeln), Obst ^{I, Ia, VII}	Spaghetti mit Rührei an Schinken- Käserahmsoße, kl.Gurkensalat ^{(3,4,5)I, Ia, III, VII}	Soljanka vom Rind mit einem Kornbrötchen, Obst ^{I, Ia, Ib, Ie, VI, VII, IX}	Fischfilet natur an Dillrahmsoße u. Kartoffeln, Rohkost ^{I, Ia, IV, VII}	Tortellinisalat Katja`s Art (m. Knobl., Tomate und Mozzarella) an 1 Hähnchenschnitzel ^{(2,3,5), I, Ia, III, VII}	"Griechischer Bauernsalat mit Basis fein" und Dressing ^{(3,5), III, VII}
Donnerstag 08.04.2021	Rinderbrust geschmort an herzh. Soße, Apfelrotkohl u. Kartoffeln, Dessert ^{(2,3), I, Ia, VI, IX}	4 kl. Bratwürstchen auf Sauerkohl an Zwiebelkartoffelpüree, Dessert ^{(1), I, Ia, VII, IX, X}	Griesbrei m. Butter Zucker, Zimt, heißen geb. Sauerkirschen u. Apfelmus ^{(3), I, Ia, VII}	Gemüseschale (natur) mit Champignon, Broccoli, Fingermöhren, Rahmsoße u. Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, III, VII}	Soljanka vom Rind mit einem Kornbrötchen, Dessert ^{I, Ia, Ib, Ie, VI, VII, IX}	Tomatenfleisch an Spaghetti, Rohkost ^{I, Ia}	Tomaten-Gurkensalat mit Blattsalat, Hähnchennuggets u.Kräuterdressing (klar) ^{(3,4,5,8), I, Ia, III, VII}	Obstsalat mit Sultaninen ^(3,7)
Freitag 09.04.2021	Gyrosgeschnetzeltes mit Tzaziki an herzh. Reis, Rohkost ^{I, Ia, VII, X}	3 m. Quark- Rosinen gef. Eierkuchen an geb.Sauerkirschen, Vanilledessert ^{I, Ia, VII}	3 Kräuterrühreier an Rahmspinat mit Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, VII}	Käsetortellini an Gemüse- Käserahmsoße, Dessert ^{(5), I, Ia, III, VII}	Soljanka vom Rind mit einem Kornbrötchen, Dessert ^{I, Ia, Ib, Ie, VI, VII, IX}	1 kl. Kochklöpschen mit Petersiliensoße u. Kartoffeln, Rohkost ^{I, Ia, III, VII, X}	"Rio Mix mit Romana Mix", Dressing und Fetakäse ^{(5,8), III, VII}	"Schonkost mit Vital Mix" und Dressing ^{(8), III, VII}

Montag 05.04.2021

Ostermontag

Dienstag 06.04.2021

2 gefüllte Paprikaschoten (rot-rund) an herz. Soße u. Reis, Dessert ^{Ia, III, VI, IX, X}

Puten-Pilzgulasch an Zuckererbsen natur u. Kartoffeln, Dessert ^{Ia, VII}

3 gekochte Eier an Speck- Zwiebelsoße (süßsauer) u. Kartoffeln, Rohkost ^{I, Ia, III, VII}

Makkaroni- Paprika- Auflauf, Dessert ^{I, Ia, III, VII}

Soljanka vom Rind mit einem Kornbrötchen, Dessert
^{I, Ia, Ib, Ie, VI, VII, IX}

Filetstreifen kurzgebraten an Rahmchampignons u. Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, Ic, IV, VII}

"Holsteiner Mix mit Köhra Spezial", Dressing und Thunfisch ^{(8), III, VII}

"Chemnitzer Salat mit Erna Mix" und Dressing ^{(8), III, VII}

Mittwoch 07.04.2021

Putenschnitzel auf Kohlrabigemüse u. Kartoffeln, Obst
^{I, Ia, III, VII}

Schmorrippchen an herzh. Soße, Delikatessbohnen natur u. Kartoffeln, Obst ^{I, Ia, VI,VII, IX, X}

Bauerntopf (Eintopf mit Hackfleisch, Paprika, Sahne und Kartoffeln), Obst ^{I, Ia, VII}

Spaghetti mit Rührei an Schinken- Käserahmsoße, kl.Gurkensalat ^{(3,4,5)I, Ia, III, VII}

Soljanka vom Rind mit einem Kornbrötchen, Obst
^{I, Ia, Ib, Ie, VI, VII, IX}

Fischfilet natur an Dillrahmsoße u. Kartoffeln, Rohkost
^{I, Ia, IV, VII}

Tortellinisalat Katja`s Art (m. Knobl., Tomate und Mozzarella) an 1 Hähnchenschnitzel ^{(2,3,5), I, Ia, III, VII}

"Griechischer Bauernsalat mit Basis fein" und Dressing
^{(3,5), III, VII}

Donnerstag 08.04.2021

Rinderbrust geschmort an herzh. Soße, Apfelrotkohl u. Kartoffeln, Dessert ^{(2,3), I, Ia, VI, IX}

4 kl. Bratwürstchen auf Sauerkohl an Zwiebelkartoffelpüree, Dessert ^{(1), I, Ia, VII, IX, X}

Griesbrei m. Butter Zucker, Zimt, heißen geb. Sauerkirschen u. Apfelmus ^{(3), I, Ia, VII}

Gemüseschale (natur) mit Champignon, Broccoli, Fingermöhren, Rahmsoße u. Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, III, VII}

Soljanka vom Rind mit einem Kornbrötchen, Dessert
^{I, Ia, Ib, Ie, VI, VII, IX}

Tomatenfleisch an Spaghetti, Rohkost ^{I, Ia}

Tomaten-Gurkensalat mit Blattsalat, Hähnchennuggets u.Kräuterdressing (klar) ^{(3,4,5,8), I, Ia, III, VII}

Obstsalat mit Sultaninen ^(3,7)

Freitag 09.04.2021

Gyrosgeschnetzeltes mit Tzaziki an herzh. Reis, Rohkost ^{I, Ia, VII, X}

3 m. Quark- Rosinen gef. Eierkuchen an geb.Sauerkirschen, Vanilledessert ^{I, Ia, VII}

3 Kräuterrühreier an Rahmspinat mit Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, VII}

Käsetortellini an Gemüse- Käserahmsoße, Dessert ^{(5), I, Ia, III, VII}

Soljanka vom Rind mit einem Kornbrötchen, Dessert
^{I, Ia, Ib, Ie, VI, VII, IX}

1 kl. Kochklöpschen mit Petersiliensoße u. Kartoffeln, Rohkost ^{I, Ia, III, VII, X}

"Rio Mix mit Romana Mix", Dressing und Fetakäse
^{(5,8), III, VII}

"Schonkost mit Vital Mix" und Dressing ^{(8), III, VII}

Allergene

Glutenhaltiges Getreide,o. Hybridstämme davon,sowie daraus hergest. Erzeugnisse

Ia)

Weizen

Ib)

Roggen

Ic)

Gerste

Id)

Hafer

Ie)

Dinkel

If)

Kamut

II)

Krebstiere u. daraus gewonnene Erzeugnisse

III)

Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

IV)

Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse

VI)

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

VII)

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

VIII)

Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse

VIIIa)

Mandeln

VIIIf)

Paranüsse

VIIIg)

Pistazien

VIIIh)

Macadamia- oder Queenslandnüsse

IX)

Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

XI)

Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

XII)

Schwefeldioxid u.Sulfite in einer Konzentration v. mehr als 10mg/kg oder 10mg/l

XIII)

Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

XIV)

Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

VIIIb)

Haselnüsse

VIIIc)

Wallnüsse

VIIId)

Kaschunüsse

VIIIe)

Pekannüsse

Zusatzstoffe

mit Konservierungsstoff

mit Farbstoff

mit Antioxidationsmittel

mit Nitritpökelsalz

mit Phosphat

mit Geschmacksverstärker

geschwefelt

mit Nitrat

mit Süßungsmittel(n)

**)

Wildfang

Speiseplan

Allergene

Zusatzstoffe