VFD Verpflegungs-Frisch-Dienst GmbH

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Montag 15.02.2021	Schweinefilet geschmort an herzh. Soße, Schwarzwurzelgemüse und Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, VII, IX, X}	Wirsingkohlroulade an herzhafter Soße und Kartoffelpüree, Dessert ^{I, Ia, III, VI, VII, IX}	Rosenkohleintopf mit Kasslerfleisch, Dessert ^{(3,4,5), VII, IX}	Nudel-Paprika-Auflauf, Dessert ^{(5), I, Ia, III, VII, XII}	Soljanka vom Rind mit einem Kornbrötchen, Dessert ^{(3,4,5,6), I, Ia, Ib, Ie, VII, IX}	1 kl.Bratklöpschen an pikant. Letscho und herzh.Reis, Dessert ^{(3,4,5), I, Ia, III, VII}	"Garten Mix mit Pariser Mix" mit Dressing und 3 halbe Kaviareier ^{(8), III, IV, VII, XIV}	"Fitness Mix mit Erna Mix" und Dressing ^{(8), III, VII}
Dienstag 16.02.2021	3 Filet- steaks an herzh. Soße, Babykarotten natur und Kartoffeln, Obst ^{I, Ia, VII, IX, X}	Fischfilet natur an Gemüserahmsoße, herzh.Reis u. Rohkost ^{I, Ia, VII, IX}	Kartoffelsuppe mit 1 Bockwurst, Obst ^{(2,4,5,6), VII, IX}	Bunter Gemüse-Kartoffelauflauf, Obst ^{(5), I, Ia, III, VII, IX, XII}	Soljanka vom Rind mit einem Kornbrötchen, Obst ^{3,4,5,6), I, Ia, Ib, Ie, VII, IX}	1 kl.Hähnchenschenkel an herzh.Soße, Pfirsichrotkohl und Kartoffeln, Obst ^{(2,3), I, Ia, III, VII, IX, X}	"Griechischer Bauernsalat mit Basis fein", Dressing und Fetakäse ^{(5,8), III, VII, XII}	Obstsalat ohne Sultaninen ⁽³⁾
Mittwoch 17.02.2021	Tafelspitz an Meerrettichsoße, Sauerkohl und Kartoffeln,Dessert ^{I, Ia, VII, IX, X}	Kräuter-Zwiebelquark (m.Knoblauch) und Butter an Salzkartoffeln, Dessert ^VII	Deftiger Linseneintopf mit Jagdwurstwürfel, Dessert ^{(3,4,5,6), VII, IX}	4 gefüllte Kartoffeltaschen an Broccoli-Blumenkohl-Käsesoße,Dessert ^{(5), I, Ia, III, VII, XII}	Soljanka vom Rind mit einem Kornbrötchen,Dessert ^{(3,4,5,6), I, Ia, Ib, Ie, VII, IX}	1 kl.Jägerschnitzel an Tomatensoße u. Spaghetti,Dessert ^{(3,4,5), I, Ia, III, VII, IX}	Tomaten-Gurkensalat mit Blattsalat, Käsestreifen und Kräuterdressing (klar) ^{(5,8), III, VII, XII}	"Jäger Mix mit Florida Mix" und Dressing ^{(8), III, VII}
Donnerstag 18.02.2021	2 Hähnchenfiletsteaks an Rahmchampignons u. Petersilienkartoffeln, Dessert ^{(5)I, Ia,VII, IX, XII}	Marinierter Hering "Hausfrauenart" mit Kartoffeln, Dessert ^{(1), VII, IX}	Bunter Tortellini-Rahmtopf (mit Geflügelfleisch und Gemüse), Dessert ^{I, Ia, III, VII, IX}	Spaghetti an Tomaten-Hackfleischsoße, Dessert ^{I, Ia, III, VII, IX}	Soljanka vom Rind mit einem Kornbrötchen, Dessert ^{(3,4,5,6), I, Ia, Ib, Ie, VII, IX}	Putencurrygeschnetzeltes an herzh.Reis,Rohkost ^{I, Ia, VII, IX, X}	"Katjas Nudelsalat" (ohne Mayonnaise) an 1 kl.Hähnchenschenkel ^{I, Ia, III, VII}	Obstsalat mit Sultaninen ^(3,7)
Freitag 19.02.2021	Filetsteaks mit Würzfleisch u.Käse überbacken an Rahmsoße u. herzhaften Reis,Rohkost ^{(5),l,la,Vll,lX,Xll}	3 kl. Scheiben Kasslerbauch auf Sauerkraut und Kartoffelpüree,Dessert^{(3,4,5), I, Ia, VII, IX, X}	Nudeleintopf mit Geflügelfleisch u.Gemüseeinlage, Dessert ^{I, Ia, III, VII, IX}	Broccoli an Soße Art "Hollandaise" und Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, III, VII, IX}	Soljanka vom Rind mit einem Kornbrötchen,Dessert ^{(3,4,5,6), I, Ia, Ib, Ie, VII, IX}	Champignon-Rahmgeschnetzeltes vom Schwein mit Spirelli, Dessert ^{I, Ia, III, VII. IX, X}	Tomaten-Gurkensalat mit Blattsalat, Thunfisch und Kräuterdressing (klar) ^{(8), III, VII}	"Schonkost Mix mit Esterhazy Mix" und Dressing ^{(8), III, VII}

Montag 15.02.2021

Schweinefilet geschmort an herzh. Soße, Schwarzwurzelgemüse und Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, VII, IX, X}

Wirsingkohlroulade an herzhafter Soße und Kartoffelpüree, Dessert ^{I, Ia, III, VI, VII, IX}

Rosenkohleintopf mit Kasslerfleisch, Dessert ^{(3,4,5), VII, IX}

Nudel-Paprika-Auflauf, Dessert ^{(5), I, Ia, III, VII, XII}

Soljanka vom Rind mit einem Kornbrötchen, Dessert
^{(3,4,5,6), I, Ia, Ib, Ie, VII, IX}

1 kl.Bratklöpschen an pikant. Letscho und herzh.Reis, Dessert ^{(3,4,5), I, Ia, III, VII}

"Garten Mix mit Pariser Mix" mit Dressing und 3 halbe Kaviareier ^{(8), III, IV, VII, XIV}

"Fitness Mix mit Erna Mix" und Dressing ^{(8), III, VII}

Dienstag 16.02.2021

3 Filet- steaks an herzh. Soße, Babykarotten natur und Kartoffeln, Obst ^{I, Ia, VII, IX, X}

Fischfilet natur an Gemüserahmsoße, herzh.Reis u. Rohkost ^{I, Ia, VII, IX}

Kartoffelsuppe mit 1 Bockwurst, Obst ^{(2,4,5,6), VII, IX}

Bunter Gemüse-Kartoffelauflauf, Obst ^{(5), I, Ia, III, VII, IX, XII}

Soljanka vom Rind mit einem Kornbrötchen, Obst ^{3,4,5,6), I, Ia, Ib, Ie, VII, IX}

1 kl.Hähnchenschenkel an herzh.Soße, Pfirsichrotkohl und Kartoffeln, Obst ^{(2,3), I, Ia, III, VII, IX, X}

"Griechischer Bauernsalat mit Basis fein", Dressing und Fetakäse ^{(5,8), III, VII, XII}

Obstsalat ohne Sultaninen ⁽³⁾

Mittwoch 17.02.2021

Tafelspitz an Meerrettichsoße, Sauerkohl und Kartoffeln,Dessert ^{I, Ia, VII, IX, X}

Kräuter-Zwiebelquark (m.Knoblauch) und Butter an Salzkartoffeln, Dessert ^VII

Deftiger Linseneintopf mit Jagdwurstwürfel, Dessert
^{(3,4,5,6), VII, IX}

4 gefüllte Kartoffeltaschen an Broccoli-Blumenkohl-Käsesoße,Dessert ^{(5), I, Ia, III, VII, XII}

Soljanka vom Rind mit einem Kornbrötchen,Dessert
^{(3,4,5,6), I, Ia, Ib, Ie, VII, IX}

1 kl.Jägerschnitzel an Tomatensoße u. Spaghetti,Dessert ^{(3,4,5), I, Ia, III, VII, IX}

Tomaten-Gurkensalat mit Blattsalat, Käsestreifen und Kräuterdressing (klar) ^{(5,8), III, VII, XII}

"Jäger Mix mit Florida Mix" und Dressing ^{(8), III, VII}

Donnerstag 18.02.2021

2 Hähnchenfiletsteaks an Rahmchampignons u. Petersilienkartoffeln, Dessert ^{(5)I, Ia,VII, IX, XII}

Marinierter Hering "Hausfrauenart" mit Kartoffeln, Dessert ^{(1), VII, IX}

Bunter Tortellini-Rahmtopf (mit Geflügelfleisch und Gemüse), Dessert ^{I, Ia, III, VII, IX}

Spaghetti an Tomaten-Hackfleischsoße, Dessert
^{I, Ia, III, VII, IX}

Soljanka vom Rind mit einem Kornbrötchen, Dessert
^{(3,4,5,6), I, Ia, Ib, Ie, VII, IX}

Putencurrygeschnetzeltes an herzh.Reis,Rohkost
^{I, Ia, VII, IX, X}

"Katjas Nudelsalat" (ohne Mayonnaise) an 1 kl.Hähnchenschenkel ^{I, Ia, III, VII}

Obstsalat mit Sultaninen ^(3,7)

Freitag 19.02.2021

Filetsteaks mit Würzfleisch u.Käse überbacken an Rahmsoße u. herzhaften Reis,Rohkost ^{(5),l,la,Vll,lX,Xll}

3 kl. Scheiben Kasslerbauch auf Sauerkraut und Kartoffelpüree,Dessert^{(3,4,5), I, Ia, VII, IX, X}

Nudeleintopf mit Geflügelfleisch u.Gemüseeinlage, Dessert ^{I, Ia, III, VII, IX}

Broccoli an Soße Art "Hollandaise" und Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, III, VII, IX}

Soljanka vom Rind mit einem Kornbrötchen,Dessert
^{(3,4,5,6), I, Ia, Ib, Ie, VII, IX}

Champignon-Rahmgeschnetzeltes vom Schwein mit Spirelli, Dessert ^{I, Ia, III, VII. IX, X}

Tomaten-Gurkensalat mit Blattsalat, Thunfisch und Kräuterdressing (klar) ^{(8), III, VII}

"Schonkost Mix mit Esterhazy Mix" und Dressing
^{(8), III, VII}

Allergene

Glutenhaltiges Getreide,o. Hybridstämme davon,sowie daraus hergest. Erzeugnisse

Ia)

Weizen

Ib)

Roggen

Ic)

Gerste

Id)

Hafer

Ie)

Dinkel

If)

Kamut

II)

Krebstiere u. daraus gewonnene Erzeugnisse

III)

Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

IV)

Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse

VI)

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

VII)

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

VIII)

Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse

VIIIa)

Mandeln

VIIIf)

Paranüsse

VIIIg)

Pistazien

VIIIh)

Macadamia- oder Queenslandnüsse

IX)

Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

XI)

Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

XII)

Schwefeldioxid u.Sulfite in einer Konzentration v. mehr als 10mg/kg oder 10mg/l

XIII)

Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

XIV)

Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

VIIIb)

Haselnüsse

VIIIc)

Wallnüsse

VIIId)

Kaschunüsse

VIIIe)

Pekannüsse

Zusatzstoffe

mit Konservierungsstoff

mit Farbstoff

mit Antioxidationsmittel

mit Nitritpökelsalz

mit Phosphat

mit Geschmacksverstärker

geschwefelt

mit Nitrat

mit Süßungsmittel(n)

**)

Wildfang

Speiseplan

Allergene

Zusatzstoffe